RECETA DE ENSALADA DE MANZANA LIGHT

Con tan solo 90 KCAL por tazón de 250 gramos a diferencia de la ensalada de manzana convencional que nos aporta 119 kcal por cada 50 gramos de ensalada, siendo esta receta una excelente opción para postre navideño o como acompañamiento del plato fuerte a servir.

• Hojas de espinacas frescas

• Queso fresco o feta (al gusto)

• Manzana

• Arándanos deshidratados

• Nueces

• Sal

• Aceite de oliva virgen

• Vinagre o zumo de limón

PREPARACIÓN

1. Lava las hojas de espinacas, retira bien el agua y las colas en el recipiente listo para servir.

2. Desmenuza el queso feta por encima de las espinacas o corta el queso fresco en pequeños trozos.

3. Añade los arándanos y las nueces picadas (hay distintos tipos, de cualquiera de ambas, escoged siempre las que no estén fritas).

4. Lo último que nos queda es sazonarla con un poco de sal y el aceite de oliva virgen que desees. Además puedes agregar un poco de vinagre o zumo de limón.

5. Después de esto, ya sólo queda servir y disfrutar de la combinación de sabores de esta ensalada light con manzana.